嘎鱼的家常做法有哪些？嘎鱼的营养价值有哪些？

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2023-07-03 15:53:26 来源：驱动中国网

嘎鱼的家常做法：

做法一：酱焖嘎鱼

1、备好嘎鱼、豆瓣酱、葱姜蒜、辣酱和盐。

2、将嘎鱼直接处理后洗好沥干了，葱姜蒜直接切片切段。

3、锅中加油将葱姜爆香了，接着加上豆瓣酱和辣酱翻炒。

4、加上水烧煮，烧开后加醋糖还有盐搅拌。将嘎鱼下锅了。

5、直接大火先烧开了，再用文火炖煮20分钟。

做法二：红烧嘎鱼

1、备好嘎鱼、葱蒜、干辣椒、八角、香叶，紫苏叶、油盐和酱油。

2、将嘎鱼直接处理后洗好沥干，干辣椒直接切段，葱姜直接切段切末。

3、备好锅加上油烧热了，将嘎鱼下锅煎煮了。煎煮后加葱姜八角、干辣椒和香叶。

4、加点盐和酱油调味了，加上水和紫苏叶直接烧煮后即可。

做法三：嘎鱼雪菜炖豆腐

1、备好豆腐、雪菜、盐、味精、葱姜、白胡椒粉和大料。

2、将雪菜直接夏侯切碎了，将嘎鱼处理，葱姜切片切段。

3、锅中加加油坚果血糖下锅翻炒，加热水，放白胡椒粉。

4、将豆腐直接下锅，加上嘎鱼直接炖煮后即可出锅。

嘎鱼的营养价值：

1、蛋白质：嘎鱼是非常好的蛋白质来源之一，100克嘎鱼中含有约20克蛋白质。

2、不饱和脂肪酸：嘎鱼富含omega-3脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低胆固醇水平、保护心脏健康、改善视力和神经功能等。

3、维生素：嘎鱼富含维生素B12和维生素D等多种维生素，其中维生素B12对神经系统健康非常重要，而维生素D则有益于骨骼健康。

4、矿物质：嘎鱼还是钙、磷、铁等多种矿物质的良好来源。