春茶飘香茶农抢“鲜”开采天天信息

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春茶飘香茶农抢“鲜”开采天天信息

2023-03-15 19:00:36 来源：央广网

(相关资料图)

春光明媚，春天的宁波市海曙区鄞江镇，不仅花香弥漫，空气中还有着阵阵茶香。近日，随着春茶采摘陆续开启，茶园再次忙碌起来。

茶园春色（央广网记者俞烨摄）

在鄞江镇它山堰村的茶园里，记者看到，茶树间许多嫩绿的茶芽已经从茶枝缝隙间钻出来了，茶农们正在漫山遍野的茶树中穿梭忙碌，用巧手采撷下标准嫩芽，娴熟地放进茶篓里，不一会儿腰间的茶篓里已经堆成了“小青丘”。

“我们早上6点多过来了，中午吃个饭休息一会就继续采摘，一天下来大概能采8至10斤鲜茶叶。”正在采茶的朱阿姨笑着告诉记者，趁着天气晴好，他们得抢抓节令，采制新茶，抢“鲜”供应市场。

茶农采茶忙（央广网记者俞烨摄）

采茶后便是制茶。茶山下偌大的制茶车间排列着一排排炒茶大锅和制茶机器设备，鲜茶叶需要经炒、蒸、烘来钝化酶的活性，保证绿茶滋味鲜爽，再经过摊青、揉捻、炒青、复火几道工序，浓郁的茶香扑鼻而来。

制茶中（央广网记者俞烨摄）

“今年茶芽长势肥壮，茶叶品质将好于往年。现在一天可以生产近60斤，很受宁波本地客商欢迎，基本都会预订完。”宁波市海曙鄞江国昌茶厂负责人唐军良介绍，该片茶园面积共285亩，目前开采的品种是乌牛早绿茶，此绿茶品种也是浙江最早绿茶之一。现在茶园里茶叶共有八个品种，通过不断改良引进、增加品种可以延长采摘期，给村民们增加收入。

游客来茶园打卡拍照（央广网记者俞烨摄）

据悉，这是该镇打通绿水青山向金山银山转变的快速通道，也是用好农村闲散劳动力和闲置资源的共富之路，让村民们在家门口就能就业，村里的“人气”越来越旺，茶产业“共富工坊”正初具雏形。

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